令人垂涎的酱喷鼻猪蹄(教育孩子)

2017-09-04 11:21
图文 佑佑这个小馋猫一向喊着要吃猪蹄,趁着周末她睡午觉买了猪蹄给她做起来,实在不难,只是怕油腻,这次我做的酱喷鼻猪蹄油而不腻,很好吃。午休醒来的小朋友还没等我摄影,就火烧眉毛的啃了起来,要不是我拦着能吃半只,不敢让她吃太多,怕不消化。 空话少说,此刻就上做法:起首买了只猪蹄(哈哈,有点多,吃货嘛),让卖家给劈成两半,必然要让卖家给处置好,不然本身回家太难弄了。做法:、猪蹄处置清洁,凉水进锅,放进葱姜大料花椒等焯水。、焯好水的猪蹄再检查一遍,若是有毛处置失落、准备好调料包,葱姜蒜花椒大料、茴喷鼻喷鼻叶桂皮。、锅中放少许油,插手冰糖,炒到冰糖全数熔化,而且冒小泡泡、放进猪蹄,平均上色、插手葱姜煸炒出喷鼻味、放进少许豆瓣酱和冰糖炒出喷鼻味,插手生抽老抽料酒炒拌平均、换高压锅,放进碗净水,插手调料包,插手适量的盐,选择蹄筋这项就可以了。注意事项:、猪蹄必然买处置的清洁的,若是有猪毛出格不轻易处置。不外可以用火烤,用镊子夹,逐步一点点的处置。、冰箱炒糖色色彩会加倍标致,也会更康健。若是嫌贫苦也可以直接用老抽调色,不外用糖色做的味道会更好些。、酱要选择豆瓣酱,酱喷鼻会加倍浓烈,颠末煸炒之后的豆瓣酱结果会更好。 小馋猫佑佑昼寝醒来看到猪蹄火烧眉毛来品尝了,连头发都没来得及梳。新出锅的猪蹄软烂喷鼻香,进口即化,肥而不腻,很合适怀孕中介白叟宝宝吃,不外一次不要吃太多哦。放凉后的猪蹄劲道有嚼劲,啃起来出格喷鼻,很合适牙口好的人吃。总之,一锅猪蹄合适百口吃,插手炒喷鼻的黄豆酱让猪蹄有一股出格的幽香,并且不腻哦。
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